A Szegfűszeg

A trópusi Afrika 15 - 20 méter magas, meleg és vízigényes fája, amelynek még ki nem nyílt bíborvörös vagy karmazsin színű virágbimbója a szegfűszeg, mely 13-19 mm hosszú. Apró, nyílásokkal teli egyszerű átellenes levelei vannak. A szegfűszeg fáját magról szaporítják. Miután a magoncot kiültették a termőhelyére, az első szegfűszeg szüret a fa 6 - 8 éves korában várható. A virágok képződése kb. az 5. évtől várható, és a fáról évente kb. 75 fontnyi (34 kg) szárított virágrügyet, szegfűszeget lehet leszedni. A rügyeket kézzel szedik a nyár végén, majd télen ismételten, utána napon szárítják. A tanzániai Zanzibar szigeten termelik a világon a legtöbb szegfűszeget. Madagaszkár és Indonézia ennél kisebb előállítók, bár a bölcsője az Indonéziai Molucca, becenevén a Fűszersziget. Kb. a 18. századig pedig csak itt termelték. Babonájuk: gyermek születését szegfűszeg fával ünnepelték, s sokszor tettek a gyermek nyakába szegfűszeg láncot, h távol tartsa tőlük a gonosz szellemeket.
A zsenge állapotban szedett bimbókat pálmalevélbe csomagolva szárítják, s így kapják meg ismert barna színűket. Illóolaj tartalmuk kb. 14 - 20 %, melynek a legfontosabb összetevője az aromás eugenol. A szegfűszeg csípős ízét ennek az olajnak köszönheti, melyet desztillációval ki tudnak vonni a fűszernövényből.
Kesernyés, kissé égető, enyhén csípős erősen aromás, fás izét nagy illóolaj-tartalma adja. A jó minőségű szegfűszeg szétnyomva olajat enged, vízbe téve fejjel lefelé süllyed.
A trópusi örökzöld Myrtaceae családba tartozó Syzygium aromaticum (néha Eugenia caryophyllata) fa apró, vörösesbarna virágrügye, már a legkorábbi fűszerkereskedelemben nagy szerepet kapott.
Gyógyhatásai: fő hatóanyaga az eugenolt használják még csiraölő, fertőtlenítő szerként, impotencia ellen, parfümökben, szájöblítőkben, a vanillin szintetizálásánál, valamint édességfokozóként és ízfokozóként, A szegfűszegolaj számos étvágygerjesztő anyagot tartalmaz. És nem utolsó sorban fogfájásnál helyi érzéstelenítésre is alkalmazzák fertőtlenítő összehúzó és fájdalom csillapító hatása miatt, itt jó kísérő társa a mentol. Sőt szintén ajánlják a cukorbetegeknek a fahéj kíséretében. Illó olaja hasznos feszültség oldásra, megfázásra, izomgörcsre, reumára, és rovarriasztásra (pl. egy citromba szegfűszeget tűzdelünk)
Kitűnő ízesítő a forralt borhoz különféle mézes és fahéjas süteményekhez, sőt még a vadhúsokhoz és a hal félékhez is érdemes kipróbálni.
Nézzük mágiára: használható bármilyen mágikus célra melyhez szeretnénk hozzátenni némi pikáns energiát, finoman irányított indulatot vagy akaraterőt és magabiztosságot. Például: ha valakinek önbizalmat szeretnénk „mágiázni” a mandarin és narancs illetve további napjegyű korreszpondencia mellé használhatunk szegfűszeget is akár egy főzetben. Viszont ne használjunk túl sokat, mert hangulatingadozást eredményezhet.
.

(forrás: nepgyogyaszat.hu)